汐留 タテルヨシノで結婚記念日ランチ
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ミシュランで2008年から4年連続一つ星を獲得とのことなので、期待大。
まずはチーズのパフ。
白アスパラガスのピュレ。なんと青りんごのジュレも入っています。面白い!
彼の前菜。ニース風サラダ&マグロ、ということで、マグロが入ったこんもりサラダを想像していたのですが、出てきたのはこれ。メインのマグロにニース風サラダの具材をのせたという、ユニークな1品。マグロを1切れもらいましたが、非常に美味しかったです!
私の前菜。甲殻類のリゾットです。甲殻類の濃厚な出汁がきいていて、これまた美味。
メインのお魚。スズキのヴェールヴェールという見た目鮮やかな1品です。小松菜でスズキをくるんで蒸しているそう。付け合わせはモロヘイヤ、アシタバなどのお野菜です。
彼のデザート。レモンのタルトとオリーブのアイス。
私のデザート。チョコレートのムースとピスタチオアイスクリーム 周りの黒いのは竹炭!
お店からのお祝いメッセージ。
食後の飲み物と同時に、デザートワゴンがまわってきました。好きなものをいただきます。お腹いっぱいになっていても、こういうのは嬉しいです。
窓が大きいので、曇り空だったにも関わらず、店内は明るく清潔な印象を受けました。完全禁煙だったのも好印象。だいぶお店がこじんまりしているので、満席になった際には、結構騒がしかったです。
お料理も美味しいし、お店の方の接客も良かったので満足です。
しかし、また来年もここで!というほどの感動もなかったので、来年はまた別のところに行ってみようかなと思います。
住所: 東京都港区東新橋1-7-1 パークホテル東京 25F
TEL: 03-6252-1155
営業時間
7:00~9:30(L.O)
11:30~14:00(L.O)
18:00~21:00(L.O)
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