築地 挙母鮨でモーニング握り

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お得な価格でモーニング握りが食べられるお店があるらしい、ということで、築地の挙母（ころも）鮨に行ってきました。

モーニングと言いつつ、12時までというのが嬉しいポイント。平日の11:30頃入店しました。

10貫2,200円のセットオーダーしました。お椀もついてきます。

秋刀魚のおいしさが印象的。トロはちょっと筋が気になりました。あと、今回はたまたまかと思いますが、食感の似たネタが多かったのも残念ポイント。

そこそこ美味しいお寿司をリーズナブルに食べたい時に使えるお店かな、と思います。

各種QRコード決済に対応しているのもナイス。

 

築地 海玄でとろけるまぐろランチ

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築地に、まぐろ専門仲卸やま幸のまぐろをリーズナブルに食べられるお店がオープンしているということで、平日の11時頃、彼と一緒に行ってきました。

やま幸のまぐろといえば、私が大好きなまぐろカツサンドの幸也もそうですね。



すぐ席に着くことができましたが、11:30を過ぎると行列ができ始めていたので、少し時間をずらしての訪問が確実です。
 
初回なので、ここはやはり3種類の秘密部位が盛り込まれているという「究極の海玄まぐろ丼 3,800円」で。

まぐろのコラーゲンスープ、とろろ、小鉢がついてきます。ピンクのまぐろが見るからに美味しそう！

口の中でとろけるとは、まさにこの丼のためにある言葉なのでは？質が良いのはもちろんのこと、ボリュームも半端ないので、3,800円は確かにお値打ち価格だと思います。

こちらは彼オーダーの「やま幸のまぐろのおまかせ丼 2,200円」。こちらもまぐろがてんこ盛り！近場で美味しいまぐろ丼が食べたい時は、今後海玄一択かも！

醤油も、通常タイプとスプレータイプが常備されているのが、私のように薄味派には嬉しいポイント。

支払いはPayPay以外のさまざまな電子マネー＆クレジットカードに対応しています。

それにしても、築地場外も、だいぶ人の流れが戻ってきてますね〜。ここに外国人も加わったら、かなりの人混みになるのは間違いないので、今のうちにあちこち行っておかねば！

築地 すしomakaseで熟成寿司コース

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大好きすぎて、4年ほど通いつめていた六本木のすし通。ですが、大将が別のビジネスを始めるためにお辞めになってしまいました・・・(´༎ຶД༎ຶ`) 今年一番のショックな出来事！



すし通に行きたくて発作が出そうだったので、同じく熟成寿司を出しているお店はないかと検索してヒットしたのがこちらのすしomakase。

15種13貫の3,850円コースもあるようですが、こちらは予約ができないということで、22種14貫と箸休め含むつまみ8種6,600円のコースを予約してみました。

ランチタイムは若手が握るので、お手頃価格になっているとのこと。最近そういうお店、多いですね。



鮑＆鮑の肝は途中でご飯を入れてくれるので、リゾット風にしていただきます。


中トロはやっぱり最高！


スモークした状態で出てきて、5分ほど待ってからいただくという面白い一品もありました。

ネギトロは巻きじゃない！

デザートのようなスフレ玉子。


デザートは抹茶のプリンのようなものでした。

これだけ楽しめて6,600円というお値段は、今のご時世では破格なのではないでしょうか？少し味濃いめだなと感じるものもありましたが、全体的にはなかなかの美味しさ。リピートもアリかと思います。

お寿司はやっぱり熟成させたものの方が美味しい気がします。

しかし、やっぱりすし通の美味しさは別格だったな〜。