六本木 Jean-Paul Hevin東京ミッドタウン店
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バレンタイン前だったからか、平日だというのに入店するまで少し待ちました。
グアヤキル(735円)とマカロン ショコラ ア ランシェンヌ(756円)をお持ち帰り。
グアヤキルはカカオの薫り高いビスキュイと濃厚なショコラムースの組合せ。少しジンジャーがきいています。
マカロン ショコラ ア ランシェンヌは、サクサクのマカロン生地に、これまた濃厚なビターチョコレートガナッシュをサンドしたもの。このガナッシュがとてつもなく分厚いのにビックリ!周りのカリカリチョコレートも美味でした。
チョコ好きならば間違いない組み合わせです。