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豊洲 ESSE DUE(エッセ ドゥエ)でピザをテイクアウト

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最近、ついにテントデビューしました。といってもキャンプではなく公園設置用ですが。


↑大人2人、子供1人なら余裕のサイズ。友人の助言に従い、入り口の外にも少しスペースがあるものにしました。2箇所がメッシュになっているので風通りも良く、チャックできっちり閉められるので虫侵入の心配もありません。

天気の良い週末にはテントを持ってお出かけしているのですが、先日は豊洲のピザ屋さん、ESSE DUE(エッセ ドゥエ)でテイクアウトし、テントでいただきました。

電話予約して取りに行ってきたのですが、店内には魅力的なお惣菜も売られていました。 
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シチリアーナ1,200円とマルゲリータ950円。
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食べ始める頃には冷めてしまっていたのが残念でしたが、それでもとても美味しくいただけました。

次回は店内で出来立て熱々を食べたいところ!

住所: 東京都江東区豊洲4-7-1
TEL: 03-5534-8502 

Double Tree by Hilton秘伝のチョコチップクッキーを作ってみました

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Double Tree by Hiltonでは、チェックイン時にダブルツリー特製のチョコチップクッキーをいただけるそうなんですが、これが知る人ぞ知る絶品クッキーなんですって!
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その秘伝のチョコチップクッキーのレシピが、コロナのおかげ(?)で公表されたということで、チョコ好きの私も早速チャレンジ。

 

今はなぜかオートミールが手に入りにくい時期らしく、スーパーでもAmazonでもyodobashi.comでも軒並み売り切れていたのですが、rolled oatsで調べてみたところ、こちらを購入することができました。ロールドオーツとはオートミールの一種なのですが、オートミールよりも食べやすいんだとか?(←オートミール詳しくない)
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レシピ、アメリカの単位で分かりにくいな〜と思っていたら、ちゃんとgで表示されたレシピも記載がありました。親切♫

それにしてもスイーツ(特に海外のレシピ)って家で作ると、そのバターや砂糖の多さにビビりますよね。けど、美味しいものはカロリーが高いものなのだ!

最後にチョコレートチップを入れたら、ほぼチョコチップ?状態。本来はくるみも入っているのですが、私はあまり得意ではないので、今回はくるみは入れずにチャレンジです。
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クッキーなぞほとんど焼いたことないので、明らかに大きさを間違えてしまい、超巨大クッキーが出来上がってしまいました。
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肝心のお味ですが、焼き立てのものを味見した時は卵の味(?)が強くて微妙だったのですが、レシピ通り1時間冷ましたところ、外はカリッ、中はチョコじゅわっの、ずっしり美味しいアメリカンクッキーになりました!これはリピート有り!

いつかオリジナルも食べてみたいものです。

お菓子作りにハマっています

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お菓子作りとは縁がなかった私ですが、無性にオーストラリア風バナナブレッドが食べたくなり、パウンドケーキ型を入手しました。

が、皆さんステイホームで考えることは同じなのか、お手頃の型は軒並み売り切れ。入荷までしばらく待ちました。
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私が購入したのはCookpadと貝印のコラボ商品。



「鉄製の型は重いし手入れが大変」「焦げや焼きムラに悩まされたくない」そんな声から生み出されたのがこちらのアルミニウム製ふっ素加工のケーキ型なんですって。17cmと20cmの二種類ありましたが、大きめが良かったので20cmで。

早速オーストラリアの母に送ってもらったレシピを使って、チョコバナナブレッドを作りました。外国はパウンドケーキ型も大きいので、20cmなみなみ(初めてなので加減が分からず入れすぎた)とバット1枚分できあがりました。
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冷めても温めても美味しい!けどすごい砂糖の量だったので、次回は砂糖を減らしてみるかな。


クッキングシートを切り折りして敷いて焼きましたが、敷ききれていなかったところにくっついたケーキも、簡単に洗い落とすことができたので、クッキングシートなしで挑戦しても良いのかも?

ここから私のパウンドケーキ熱に火がつき、結構な頻度で別レシピのバナナブレッド、ローズベーカリー風キャロットケーキなどを焼きまくっています。

きっちり計るという行為が好きなので、お菓子作りに向いているのかも。簡単なもの限定ですが。見た目は悪いですが、味は良いです。
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この他、わらび餅、娘が保育園のおやつ食べていたというニンジンゼリー等を作りました。なんでも検索できて良い時代だなあ。

まだまだブームは続きそうなので、軽量カップと軽量スプーンを買い足しました。

軽量カップは上から見ても数字が分かる優れもの(100均にも同じようなのあったけど!)

軽量スプーンは今家にあるものは浅く、粉物を計るのに不向きだったため、深いものを。
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次は何を作ろうかな♪

豊洲市場ドットコム フードロス削減に貢献を

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久しぶりにtwitterを開けてみると、豊洲市場ドットコムのツイートがタイムラインにあふれていました。
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どうやら豊洲市場ドットコムでは、飲食店や給食のキャンセルにより大量に余ってしまった食材をお手頃価格で販売しているらしく、どれもこれも魅力的。我が家のような3人家族には量が多すぎるのが難点ですが、寝る前に豊洲市場ドットコムをチェックするのが日課になってしまいました。

我が家で今まで購入したのは2点。

1. [フードロス削減・販売応援第三弾]コロナで苦しむ農家を救う北海道野菜セット 送料無料 x 1 = 3,200円
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あっという間に売り切れたようですが、10トンの野菜が無駄にならず済んだとのこと。

以下のお野菜の詰め合わせのようです。

●ビーツ赤:2個
●ビーツ黄:1個
●じゃがいも(男爵、きたあかり、メークインのいずれか):約1キロ
●たまねぎ:約1キロ
●ゆり根:約500グラム
●雪下人参(アロマレッド):約800グラム
●黄人参:1本

ビーツもゆり根も調理したことないので楽しみ!ひとまず届いたらボルシチを作ってみよう〜。

2. [静岡直送]天然南マグロざんまい 3種合計750g (中トロ・赤身切り落とし250g、大トロ切り落とし250g、ネギトロたたき250g) 冷凍 送料無料 × 1 = 5,480円
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中トロ大トロ♫これでしばらくランチに困らない!

サイト自体は繋がりにくかったり、お目当てのものがトップ画面になかったりと、あまり使い勝手は良くないのですが、一見の価値ありです。

楽天にもあるようですが、タイムリーに更新されているのは豊洲市場ドットコムのサイトかな?



オーストラリア土産

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コロナ真っ只中ですが、オーストラリアのホストファミリー一家が果敢にも日本にやってきました。

高1の時、最初にお世話になったホストファミリーで、ホストペアレンツは初来日。

日本滞在中にオーストラリア政府は、海外からの帰国者に2週間の自宅待機を命じ、更には自国民の出国禁止を発表しました。けどもう仕方ないので、残りの日本の楽しむと開き直っている様子。

話を聞いている限り、オーストラリアの方が買い占めが酷そうです。日本は食料品までなくなることはなかったですよね。お店は通常通りやっているところが多いからだろうけど。

Tim TamとラミントンとSoya Crispを買ってきて欲しいとお願いすると、こんなに大量に買ってきてくれました。すごい量!!しばらくお菓子を買う必要はなさそうです。
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Woolworths(スーパー)のラミントンなんですが、侮ることなかれ。スポンジもふわふわでとっても美味しいんですよね〜。毎日娘のお弁当にデザートとして入れています。
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皆無事帰国できますように。

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